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当我们在反对预制菜进校园时，我们究竟在反对什么？
最近到处都在铺天盖地说预制菜要进校园。要搁以前，我是不太爱操这些闲心的，但眼下境况不同了。我女儿明年就要上小学，虽然学校很近，就在我家楼下，下楼出小区门左转200米就到，但现代社会的生活节奏，早已不允许父母们中午回家开火煮饭，一家人整整齐齐吃完饭再美美睡上一场午觉，下午再各自去上班上学。所以不管离家多近，中午这顿饭，无论如何都是要在学校里解决的。对预制菜进校园的批评主要集中在食品安全上。我倒觉得这个攻击点选的不太好，甚至有些糟糕。在严格监管，规范制作的前提下，预制菜大概率比传统的后厨模式干净、卫生、安全的多。但这是有限定条件的——“严格监管，规范制作”——政府早已陷入“塔西佗陷阱”，哪怕上面政...
